最近几年餐饮业爆热。天上飞的、地上跑的、水中游的，坐地不动吃八方，老板大厨们因此日进斗金，广结善缘。然而对于酒水供货商来说，再像以前凭着打哈哈送货上门、月底结账已经是海底捞月了——进场费、上柜费、条码费、开瓶费、专场费……酒水打进饭店、酒店，简直像攻克一座座碉堡！

对于许多酒业来说，这有些饮鸩止渴的感觉，年底盘账（前提是没有跑单、顺利结账的话），扣除各项开支，基本上赚个吆喝，如果自己所有铺货的店面都这样，那这个企业尤其是二传手企业也就离完蛋不远了！

业内有这样说法：“做终端找死，不做终端等死，做了终端亏死”。而且令许多餐饮和酒业意想不到的是，并不是你进了我的店，就堵住了自带酒水的门，许多饭店酒店并不能因为消费者自带酒水而挡驾于门外，同是一厂正品，酒店中的要比汽车后备箱中的价位多翻个跟头，遭冷遇是必然的。

许多业内人士在思考这个问题及对策，蒋文也在其中，他总结出一套细节的“终端前移”操作模式，在店外拦截了消费者。

在蒋氏的这个系统中，他分别阐述了政务营销网络、商务营销网络、加油站营销网络。此处且把加油站营销网络的细节拆分一下：根据经销商在当地的资源情况，开展和建设加油站营销网络，在加油站开展买酒送加油卡营销活动，以五粮液万事如意酒铺货举例，针对97#油，实施买两瓶酒，送400元加油卡这项服务。

当然，这些做法多适应于中高档酒品。“终端前移”的直销核心是人，强调人文营销，蒋氏追捧管理大师彼得·德鲁克的信条：营销的目的在于使销售成为多余。

从20世纪90年代中后期，市场竞争已经由技术规模、资本等要素逐渐移到市场竞争上，从推销大战、金牌大战、广告大战、价格大战、渠道大战、促销大战等手段，目前已经演变成人才战略、品牌整合、文化营销，已经到了把产品当作一种意识观念去卖的程度，也就是从“人心”这个根本市场开始营销。

人能够分析、判断、甄别，要想别人接受你，就要有让人信服的思想意识和观念。别人一旦接受了你，就自然接受了你的意识和观念，接受了你的意识观念的载体，那么这个产品就拥有了发达的自然消费的群体！

王见宾