本报讯（记者 安群英）“早餐车摆放在市民上班经过的地方，大家购买起来很方便！”在郑州市早餐工程试点一个月后，记者昨日在街头听到百姓这样的评价，市民给本次亮相的早餐服务评分基本满意，期待这项工程能越来越贴近百姓，走得远一点。

多数摊点生意好

“包子还在加热，得等一会儿，第一批已经卖完了。”昨日早上7：50左右，记者到兴华街和政通路交叉口的一个早餐工程餐车前买早点，听到服务员对一个客户说，随后又有几个客户不愿多等而离去。

服务员打开火给包子加热。她卖的是喜世华公司的早餐，有包子、花卷、豆浆等30多个品种，她说，摊点位置是公司分配的，位置一般，平时从公司预订包子200多个，没想到早早卖完了，又加了50个，不到9点就能卖完。

8：20左右，在亚星社区门口，早餐餐车前人员不断，吃早点的大多是社区居民，30多个品种已经有近一半断货，只有豆沙包、鲜肉包、个别品种的素包子有货。趁没人的时候，记者帮服务员统计了一下营业额，共350多元，这个摊点销售得不错，每天都能上400元，毛收入很稳定。

记者又来到大学路民安路口、淮北街陇海路口等地方调查早餐工程销售情况，营业额都比较理想，其中民生早餐公司一位姓彭的营销人员告诉记者，他们在兴华街某煤矿家属院的早餐点，有一天销售了800多元。

暂未影响传统早餐

受到政府扶持的早餐工程亮相街头，势必对街头的普通早餐摊形成一定冲击，这一点让早餐经营者有些心慌。记者昨日在采访时发现，由于早餐工程仍处于试点阶段，销售规模不大，传统早餐基本不受影响。

航海路向北，淮南街上依次有六家早餐铺，两家卖油条包子的店铺、两家卖鸡蛋灌饼的临时摊位生意都不错，只是扔得遍地的餐巾纸、塑料包装袋有些不雅观。

“早餐车主要卖给流动客户，对我们影响不大。”一位炸油条的商户说。

“我还是喜欢吃早餐工程的包子，花样多，卫生也不错，就是摊点太少了。”一些市民表示，希望早餐工程布局的摊点再多一些。

“早餐工程与街头摊点的竞争还没有真正开始。”二七区宣传部副部长阚安生看好早餐工程的未来，他分析说，早餐工程在餐品种类、定价、卫生方便占有优势，与以往启动的前几次早餐工程相比，本次的早餐生产企业规模大，成本较低，产能大，现在处于试点阶段，生产线只开了十分之一，如果全面投产，势必对传统早餐构成威胁，规模化配送式销售方式是早餐工程发展的方向，也能让本次启动的早餐工作走得更远。