糖尿病人宜多吃开心果
据新华社墨西哥城12月24日电 墨西哥饮食专家最近指出,开心果含有大量纤维,适量食用开心果有助稳定血糖。专家建议糖尿病患者用开心果取代甜食和沙拉。据当地媒体报道,墨西哥饮食专家乔治娜·戈麦斯说,开心果所含的纤维在人体肠道内可以延缓糖分进入血液,从而避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康。而对于糖尿病患者来说,适量食用开心果有助防控并发症。