新郑大枣

养生保健佳品

新郑是大枣的故乡。新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐，成为枣类中的佼佼者，民间素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”之说。新郑大枣品种达30余种，其中以灰枣和鸡心枣最为有名。大枣自古以来就被列为五果（桃、李、梅、杏、枣）之一，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。中医中药理论认为：大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是补血健脾美容的滋补佳果。

冯恺杰