本报讯（记者 王思俊）昨天，管城区卫生、质检等部门对辖区内的45家餐饮企业和10多家肉品流通市场摸底排查，严厉打击私屠滥宰和制售病害肉、注水肉、劣质肉等不法行为，规范肉品流通秩序。

为了确保市民餐桌安全，管城区切实加强对食品安全方面的监管，严厉打击私屠滥宰和经营制售假冒伪劣食品的违法行为，与12个乡（镇）和办事处的地段监督员签订了目标责任书，向社会公布投诉电话，及时受理群众举报和处置突发公共卫生事件。并向辖区餐饮单位下发了《管城回族区餐饮业预防食物中毒发生告知书》，对辖区45家提供年夜饭的餐饮单位进行了摸底排查。连日来，工商、卫生、质检等部门先后出动执法人员500多人次，加大对旅游点、车站、广场、酒店、超市、副食品批发市场、小餐饮业的查处力度，取缔无证经营单位2家和无证餐饮单位3家，对10多个肉品市场和20余家放心肉店进行定期检查和抽查。