春季，是指我国农历的立春到立夏这一段时间，万物复苏，柳丝吐绿，大自然一片欣欣向荣。同时自然界阳气也开始升发。面对如此美丽的春天，我们应更加注意食补养生。养肝为先，多吃蔬菜和粥，补充蛋白质。本期继续为您推荐春季养生菜——

月宝笙大酒店位于郑州市桐柏路220号，属中原区政府2008年招商引资项目，以经营纯正传统本邦菜为特色，推崇养生、营养、健康的饮食理念。主厨全部来自上海本土，为保证菜品的新鲜与优质，酒店始终坚持以季节时令菜为主线烹做特色菜，形成了独特的春调、夏消、秋养、冬补的特色本邦菜系。酒店在装修时就注意突出了江南风情和老上海石库门的海派韵律，典雅古朴，沉稳厚重，在喧闹的城市中给就餐者带来了宁静的精神享受。

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◆灵芝菇炒元贝：都说“有山没有水就少了灵性，有水没有山就少了刚性”。此道菜品选用山林之间天然野生菌类灵芝菇和经过海洋洗礼而来的元贝，平衡菜品中的营养，经过大厨的加工，既融合了灵芝菇具有健脾开胃、去湿除烦、降胆固醇的功效，又蕴含了元贝具有滋阴功能，常食有助于降血压，加上鲜辣的口味得到不少食客的青睐，更是女性春季食补减肥的首选菜品。

◆油焖春笋：油焖春笋是杭州传统名菜，此菜色泽酱红，酱味鲜浓，口味脆嫩，营养丰富。选用的竹笋需要是立春后出土的毛竹笋。因为春笋味道清淡鲜嫩，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一，不仅如此，此道菜品还具有高血压调理、高脂血症调理、便秘调理等食补效果。