张裕爱斐堡酒庄酒

款待世博国宴贵宾

本报讯 4月30日晚，国家领导人举行盛大宴会，欢迎前来出席上海世博会开幕式的各国贵宾。

宴会菜品尽显“海派”风味，正餐包括：荠菜塘鲤鱼、墨鱼籽花虾、春笋相豆苗、一品雪花牛。菜单中还有一道冷盘，餐后甜品为一道点心和一碟水果。

宴会上配餐的红葡萄酒和白葡萄酒分别是山东生产的张裕干红和干白。

世博会开幕式国宴作为世博期间最高规格的宴会，不仅仅是一场宴会，更是重要的外交舞台。法国美食家布里耶·沙瓦朗说：“餐桌上，看得到政治的精髓。”

世博国宴正餐的菜品搭配充分考虑了各国政要的饮食习惯，而且还充分发挥出海派菜“兼收并蓄”的特点，体现了开放融合的精神。

“张裕葡萄酒出现在世博国宴上，不只因为它是中国葡萄酒的高品质代表，我还从中看到了中国传递不断开放与融合的决心。”中国社会科学院财贸研究所刘彦平博士表示，1915年旧金山世博会中国企业组团参展，中国实业界第一次成规模登上国际舞台，张裕曾获得该届世博会四枚金奖。95年后，世博会来到中国，成为中国融入世界的平台，各国领导人在世博国宴上以张裕葡萄酒推杯换盏，无疑是对中国开放与融合认可的最佳佐证。

此外，此次世博国宴在选择具体哪一款张裕葡萄酒时也颇费心思，最终选用的是张裕爱斐堡国际酒庄赤霞珠干红与霞多丽干白。该酒庄是中、美、意、葡等多国合资的中国酒庄。刘彦平表示，各国领导人在品味美酒的同时，应该也品到了“中国制造，世界合作”的精髓。

随着中国的崛起，在日益频繁的大国外交中，张裕葡萄酒见证了许多重要时刻。2009年11月，美国总统奥巴马访华，首站上海宴会用酒为张裕百年酒窖干红、张裕爱斐堡酒庄霞多丽干白。在北京钓鱼台国宾馆，招待奥巴马的国宴用酒为张裕爱斐堡赤霞珠干红、霞多丽干白。

无论是上海世博会还是世博国宴，中国都在着力彰显倡导的融合精神，体现中国正在不断融入世界的开放胸怀。而张裕葡萄酒正是这种精神的缩影，代表中国国酒形象与文化符号，成为世界了解中国的窗口！

（屈媛媛）