本报讯（记者 张乔普 通讯员 吕运奇 刘玉玲）“咱的猪肉供应给上海，让全世界的人都能吃到。这是咱的骄傲，质量不过关，那还不在全世界面前丢人啊。”昨日上午，中牟县正中畜牧有限公司的负责人，仔细察看新一批即将运送至上海的一批猪肉的生产档案记录。

根据上海市提供的供沪畜产品生产基地名单，河南省中牟县正中畜牧有限公司和河南省东方正大有限公司养猪场生产的名品、精品供应上海。

中牟县紧抓“2010年上海世博会”机遇，围绕确保不发生重大动物疫情和确保不发生重大畜产品质量安全事件，多策并举，强化监管，切实提升供沪畜产品安全监管水平。

通过与供沪畜产品企业签订“供沪畜产品质量安全承诺书”，开展兽药、饲料等畜牧业休药期制度，中牟县从源头上杜绝违禁添加物的使用，建立健全兽药、饲料、免疫、消毒等生产档案记录。

积极落实世博会期间供沪畜产品生产企业动物卫生监管责任人和检疫人员，确保每周到场巡查不少于两次，并做好动物卫生监督检查记录。同时，严格检疫监管。对供沪企业派驻专人，开展“一对一”监管，确保世博会期间供沪畜产品企业达到“两有”要求并认真排查未经备案供应上海的企业，严禁未备案开证企业的畜禽及产品供沪。