蛋糕“缩水”成潜规则

商家解释：此“寸”非彼“寸”

本报讯（记者 李娜 实习生 李爽）明明买的20寸的蛋糕，可是拿回家量了一下，却只有15寸左右，市民李丽最近给爷爷做寿，却遭遇了蛋糕的“瘦身”。对此，记者了解到，很多蛋糕房中的尺寸是“英寸”，数量一样，但是蛋糕的大小却大不一样了。

市民李丽几天前从政七街某蛋糕房买了一个20寸的大蛋糕给爷爷做寿，蛋糕拆封端上桌的时候，家人都感觉“不足寸”。拿皮尺一量，只有15寸左右。李小姐找蛋糕店理论，可店员说20寸是包装盒的尺寸，并非蛋糕实际尺寸。李小姐认为此理由太牵强附会，于是又找到了蛋糕店经理，经理又给出了另外说法：“我们这儿的20寸实际上是指20英寸。”

昨天下午，记者走访了市区多家蛋糕店，发现每家店精美的蛋糕样品旁都标注着不同的尺寸。“这个蛋糕是8寸的吗？看起来怎么这么小？”记者在经三路某蛋糕房向营业员咨询，该营业员说：“我们是英寸，所以比市寸要小一些。”记者问为什么不明确标出是英寸，营业员说：“我们都是这样标示的。”记者估算了一下，1英寸等于2.54厘米，1寸约等于3.33厘米，按照8寸的蛋糕计算，就“缩水”了近2寸。

而在二七广场附近的一家蛋糕房，记者问标示的尺寸是不是蛋糕的大小，这家工作人员说：“我们标的是盒子的大小。”

“一般我们制作的8寸蛋糕糕体是20厘米，加上奶油大概22～23厘米，这是约定俗成的。”郑州一位从事10年蛋糕制作的师傅向记者透露，蛋糕是舶来品，而且制作蛋糕的模子也是从国外引进的，所以这个行业都使用英寸计量。

“标注‘寸’主要为了消费者好理解，有些店在标注的时候会使用‘吋’，代表英寸，但用这个字很麻烦，有些消费者不认识还会问来问去，所以为了让大家好理解，有些店印制宣传页或者在蛋糕模型旁边直接注明‘寸’了。”

郑州市法律援助中心律师徐苏认为，我国对于蛋糕制作和出售只有相关的质量和重量规定，而对于尺寸到底是按我国传统的“市寸”还是国外流行的“英寸”，尚无明确规定。因此，很多蛋糕房在确立价目表时往往尺寸含混，在单位一栏一般只标注“寸”。

徐苏说，市寸和英寸都不是法定计量单位，他呼吁商家在销售商品时应使用国家法定计量单位，即毫米、厘米、米等。商家应当在“寸”之外辅以国家标准计量单位“厘米”对比标注。同时建议国家相关部门尽快出台规范，统一相对混乱的行业标准，为商家和消费者提供更优质的交易环境。

鉴于不少消费者对此不甚清楚，省消协消费指导部主任王中胜建议商家，在制作蛋糕时，应规范标注，“寸”与“英寸”不作区分，若引起顾客误解，商家要承担一定责任。