本报讯（记者 栾月琳 通讯员 帖迪生 陈晓）厨房如何布局？操作流程如何改进？卫生消毒注意哪些要点？位于城南路的天顺源快餐店昨日迎来一批特殊客人——位于同一条街上的十几家小餐馆的经营者。这家刚刚被评为东大街办事处“卫生标兵示范店”的快餐店老板，热情地向这些同行们介绍卫生整治经验。

管城区东大街办事处根据辖区内“五小”行业分布情况，确立“五小”行业综合整治标兵示范单位，在办事处工作人员的“撮合”下，各“五小”行业开展观摩、交流、学习活动。他们在“示范标兵店”的带动下，相互借鉴，督促提高，有效推动了辖区“五小”单位的卫生升级和达标。