世卫专家呼吁立法控吃盐

据新华社电 世界卫生组织营养顾问25日说，各国政府如果立法降低食品含盐量，不仅可节省高额医疗支出，还能挽救数以百万计人的生命。

世卫组织联合营养中心负责人、英国沃里克大学心血管疾病专家佛朗哥·卡普乔说，一些食品制造商在自发降低产品含盐量方面取得进展，这种情形下，各国立法者更应寻求以设立法律、法规形式控制国人盐摄入量。

卡研究人员认为，人体每日仅需摄入大约1.5克盐，世卫组织每日5克的建议摄入量仍然“超标”。

医学界普遍认为，减少盐摄入量可显著降低罹患高血压、心脏病和中风风险。路透社援引2007年一项研究结果报道，这项研究分析当时所有可获取例证后发现，如果全球各国减少盐摄入量15％，到2015年可挽救将近900万人的生命。