加强食品源头管理

抓好区域专项整治

本报讯（记者 梁晓）昨日，副市长刘东带领市食品药品监督管理局、卫生局、教育局等单位负责人调研我市食品安全工作进展情况。刘东指出，食品安全须从源头抓起，抓好重点区域专项整治。

刘东先后前往中原工学院、郑州一中、百顺副食品农贸菜市场实地调研我市食品安全工作进展情况。在郑州一中新校区食堂，她详细了解了该校学生食堂食品卫生管理情况，认真检查了操作间的食品冷藏柜、烹饪器具的卫生情况，并详细察看了食堂食品采购登记单和从业人员的健康证。

刘东指出，各有关单位要加强食品安全源头管理工作，规范食品流通渠道，杜绝不安全食品进入流通渠道；要切实抓好农村、学校周边等重点区域的食品安全专项整治；要加大食品安全案件查处和责任追究力度，加强组织领导，扎实推进食品安全整顿工作，建立食品安全监管长效机制。