不少酒店的经营者对剩饭剩菜，烦恼不已。

最近，我去南非出差，在一家星级酒店里，惊讶地发现他们有一种非常有效的处理剩菜剩饭的方法。

这家酒店在旁边专门建造了一个养蚯蚓的“工厂”，占地有150平方米，分上下两层，整整齐齐地摆放着一个个板条箱，板条箱里装有许多条红蚯蚓。酒店每天都有专门人员，把客人吃剩下的饭菜和其他蚯蚓可食的垃圾捣碎捣烂，送到“蚯蚓工厂”，交由蚯蚓“享用”。由于板条箱里的蚯蚓多达几十万条，它们加起来的“饭量”，能够轻易地消化掉送进来的所有残羹剩饭。

接下来，“菜足饭饱”的蚯蚓便开始自发制造肥料，它们只需要三到四个月，便能生产出足量的固态肥料——蚓肥。这些蚓肥会被园艺师输送给酒店院落里的众多植物，蚓肥不仅有丰富的养分，能让植物和花草生长得更加郁郁葱葱，而且它还含有丰富的有机物，能够帮助花草分解土壤里的其他有益养分，有助于它们更好地生长。

因为有了取之不尽的蚓肥帮助，这家酒店被各式各样长势喜人的姹紫嫣红的花卉包围着，一年四季香气袭人，客人仿佛住进一个巨大的天然花园中，感受着绿色生态环保酒店的魅力所在。

摘自《辽宁青年》