本报讯 近日，金鹭鸵鸟游乐园联合郑州酒家在市区内挂牌成立了鸵鸟宴研发基地，并举行了揭牌仪式。

揭牌仪式上，烹饪大师、河南省豫菜协会副会长禹建海携弟子现场烹制了鸵鸟肉、鸵鸟肚、鸵鸟翅、鸵鸟掌、鸵鸟蛋等几十种鸵鸟系列美味菜肴，邀请嘉宾品尝，受到大家的一致称赞。

鸵鸟肉含有21种人体必需的氨基酸，具有“五高三低”的特点，还被有关专家称为天然钙中钙。

金鹭鸵鸟游乐园与郑州酒家合作开发研制鸵鸟宴，实现强强联合，把鸵鸟肉的特色优势与郑州酒家烹饪优势有机结合起来，让人们无论是在市区还是在金鹭鸵鸟园都能吃到美味的鸵鸟菜肴。

（扶秀丽）