英国辣椒新品成世界最辣

“无限”比“魔鬼椒”辣度强17万

英国人尼克·伍兹培育的辣椒新品种“无限”(Infinity)获得吉尼斯世界纪录认证，接棒产于印度东部的“魔鬼椒”，成为世界最辣辣椒品种。

获认证

根据斯科维尔辣度检测体系，“无限”的辣度为117万，先前纪录保持者、印度“魔鬼椒”辣度大约100万，广为人知的墨西哥辣椒为2500至5000。

斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。117万单位意味着把辣椒汁水稀释117万倍，才能彻底中和辣味。

英国《每日电讯报》18日引述培育者伍兹的话报道：“先前最辣辣椒是印度‘魔鬼椒’，辣得可以用于制造手榴弹……得到这个称号我们感到荣幸，因为世界上每一个人都听说过吉尼斯世界纪录。”

属偶然

伍兹在兰开郡格兰瑟姆经营一家食品企业。5年前，收获朋友送给他的一株辣椒苗，他和妻子着手温室培育。

“我们把一些辣椒拿到当地市场卖，卖了100英镑（约合150美元）。于是，我们决定看看能不能多种一些。”

至于最辣辣椒，“我没有特意培育，辣椒在温室里杂交的情况很普遍。一天，我看到这种新辣椒长了出来。”

“我尝了一口，最初感觉味道不错，像水果，没有感到辣。后来，它（的辣味）击中了我，感觉喉咙后面突然烧了起来。太辣了，我一句话也说不出……我开始不由自主地颤抖，不得不坐下，感觉像生病。”

“我真的不会推荐任何人生吃这样的辣椒。”他说。

圆心愿

伍兹祈祷今后几个月不要出现打破纪录的新品种，这样“无限”可以列入今年9月出版的2012年度《吉尼斯世界纪录大全》。 （新华社特稿）