面塑“琴棋书画”在昨日的中原民间传统文化展演上吸引了不少市民的目光，四位身穿唐朝服装的侍女，正在弹琴、读书、吹箫、作画，虽然只有巴掌大小，但是四位侍女表情不一，发饰不同，就连衣服的花纹也各有特色，这花费了河南省面塑食雕艺术培训中心创始人、著名面塑大师申文化近一个月才完成的作品，引起了不少人的啧啧惊叹。

申文化有多重身份，他是中国烹饪艺术大师、中华金牌大厨，在2008年，申文化去云南学习面塑，回来之后创办了河南省面塑食雕艺术培训中心，目前，他还在郑州残疾人创业服务超市免费教残疾人学习面塑，他被行内人亲切地称为“面点王子”。他的面塑作品题材丰富，包括古代仕女、现代小孩、弥勒佛、寿星、武将、老人、花鸟鱼山石树木等。

“从云南学习回来之后，我对面塑又有了一些创新。”申文化介绍说，虽然面塑的原料都是普通的面粉，传统面塑放置一个月左右就会裂纹，但是他的特殊配方，使得面塑作品能够保持多年而不变形，他在2008年做的面塑作品依然保存良好；另一个让申文化骄傲的是，传统面塑师一般只有三五样工具，所以做出来的作品略为粗糙，但是他发明了15样工具，不仅有剪刀、主刀这些传统工具，连专门开嘴的刀、开眼的刀都有专用的。

“我觉得有一技之长，要让更多的人受益。”申文化说，如果残疾人朋友想要学习面塑，可以去位于嵩山路的残疾人创业服务超市找他。 本报记者 李娜 王红 文 唐强 图