本报讯 据南方日报报道，南方日报记者近日暗访发现，广州市白云区太和镇大源新村南街24号存在一家开设数年的非法腊肉作坊。这间非法作坊所生产的“问题腊肉”，不仅流入白云区多家农贸市场，甚至还摆上了附近一家“张家港市好又多连锁超市”。记者暗访时作坊老板告知：死猪做腊肉是行内公开秘密。

26日下午，白云区质监部门人员对该作坊进行查处。当南方日报记者走进养有3条狗的小作坊时，见到了这样一幕：映入眼帘的是腐烂发黑的猪肉浸泡在发臭水池中，一些已经制作好的腊肉，则悬挂在竹竿上等待吹干。

最里面两个用砖块砌好的熏肉房内，有1间墙壁上挂满猪肉，底下的煤球熊熊燃烧。砧板上，摆放着农药敌百虫和着色剂等，其中“敌百虫”有7瓶尚未打开，2瓶则已经用完。

几个用塑料泡沫箱装着的猪肉已经发黑，散发出恶臭，上面撒着白盐。2箱白盐已经配上红色着色剂，用来浸泡猪肉。在家具加工厂房的另一端还有一个非法窝点，这个窝点内制作的全是腊鸭，3个熏肉房昨日并没有开火，只剩下一些腊鸭腿半成品。

白云区质量技术监督局副局长易忠告诉记者，根据现场推断，该窝点使用的盐很可能是工业用盐，而现场发现的敌百虫是剧毒物质，绝对不允许添加入食品内。