杭州抽检发现：

硫黄熏蒸干辣椒枸杞银耳

据新华社杭州5月3日专电 记者从杭州市质量技术监督局获悉，杭州市场日前抽检发现了硫黄熏蒸过的问题干辣椒、枸杞等干制蔬菜果品，海带、莴苣干等则非法使用了一些添加剂。

杭州质监部门结合近期关注重点，对市场上的面食制品、蔬菜制品、干果制品进行专项抽查。从专业人员购样检测结果显示：干辣椒、枸杞、银耳等蔬菜制品和干制品中存在硫黄熏蒸和非法使用添加剂的情况。

鉴别方法

干辣椒：正常的干辣椒颜色有点暗，硫黄熏蒸后干辣椒颜色过于鲜艳，色泽发亮、带有亮橙色和半透明感，细闻有硫黄气味。

枸杞：天然枸杞比较干燥，酸中带甜，颜色略发暗，略带土色。硫黄熏蒸后的枸杞摸上去有黏滞感，颜色特别鲜红、光亮。

海带：正常海带的颜色一般是褐绿色或深褐绿色。如果海带肥肥的，而且颜色特别绿，很光亮，很可能是用化学品加工过的。

银耳：正常的银耳呈本黄色，经硫黄熏蒸后色泽特别洁白。

莴苣干：正常的莴苣干呈暗绿色，有莴苣的清香。加了色素的莴苣干颜色特别绿，没有莴苣清香，而且用水泡后，水会变成淡绿色。

黄花菜：正常黄花菜颜色有点发暗，特别是今年黄花菜要到夏天才有新货，一般存货颜色会呈黄褐色，那是正常现象。而硫黄熏蒸后的黄花菜颜色黄白色，看上去特别干净、饱满，但没有黄花菜的清香味。