本报讯（记者 覃岩峰）昨日下午，市政府召开全市严厉打击食品非法添加专项行动紧急会议。市长赵建才强调，要立即在全市范围内深入开展严厉打击食品非法添加专项行动，全市各级各部门一定要下更大的决心，采取更有力的措施，依法加大监管力度，提高食品安全水平，切实保障人民群众食品安全。

会上，在听取了管城区、市质监局负责人的表态发言后，赵建才指出，各县（市）区、各监管部门要切实增强责任意识、法制意识和政治敏感性，认真履行监管职责，严格依法行政，保持高压态势，严厉打击食品非法添加行为，依法加强对食品添加剂的监管，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。

针对我市食品安全工作。赵建才要求，要加大监督检查力度，明确责任，分片包干，消除监管盲区和死角，督促食品生产经营单位建立健全检验制度，加密检测频次；要特别加大对调味面制食品、生鲜乳收购、活畜贩运、屠宰，特别是小作坊、小摊贩、小餐饮等重点环节的巡查和监查力度；一经查实有食品非法添加和滥用添加剂等违法行为，发现一起处理一起，绝不姑息。

赵建才强调，要进一步完善制度，从十个方面构建食品安全工作的长效机制。一是要成立郑州市食品安全委员会，充实食安办综合协调力量，明确各监管部门职责，理清监管边界，完善政府负总责、各部门分工合作的监管体系；二是市监察局要尽快制定郑州市食品安全失察漏检责任追究机制，对食品安全监管工作中发现的失职、渎职行为，要依法依纪严肃处理；三是食品生产企业的主要负责人、直接负责人都要向食品安全监管部门递交承诺书，发现购入或使用非法添加物未及时向监管部门报告的，其主要负责人和直接责任人必须承担法律责任；四是各县（市）区、市直有关部门要针对辖区和行业实际，立即制定周密细致、操作性强的监管工作方案，对辖区食品生产经营企业由领导干部分片包干，责任到人；五是要建立统一的食品安全信息平台，使市民及各监管部门都能够及时了解全市的食品安全信息和动态，及时发现违法制售使用非法添加剂物和滥用食品添加剂隐患，适时调整监管重点，切实保障市民饮食安全；六是要加强与各地行业主管部门的协作与联系，畅通信息渠道，及时掌握信息，建立迅速高效的信息处理机制，特别是发现和掌握的大案要案线索及调查和处理情况要随时报告，避免造成工作上的被动；七是各县（市）区政府和各相关部门，要对本辖区、本行业食品生产经营单位开展拉网式、地毯式的全面排查，做到不留死角、不留盲点，不放过任何一个隐患；八是加强宣传教育和媒体监督，大力宣传相关法律法规和标准知识、各类违法添加和滥用食品添加剂行为及其危害以及严厉惩处的措施；九是加大培训力度，要特别对小作坊、小摊贩、小餐饮经营者进行集中教育培训，开展警示教育；十是正确对待媒体监督，对媒体反映的问题都要认真追查，查清事实，并对存在的问题进行披露和查处。

赵建才还就专项行动作了具体部署。

市领导胡荃、刘东参加会议。