沙罐是一种粗糙的烹饪炊具，追溯人类使用的历史已有上万年。以前沙罐是人民家庭生活的常用烹饪炊具，鼎盛时期在湖南省新邵县坪上镇就有上百家沙罐作坊。随着时代的发展和人们生活水平不断的提高，用土制沙罐烹饪的人越来越少，沙罐的生存空间也越来越小，这个手工制作行当也逐渐淡出了人们的视野。如今，在坪上镇仍有两家沙罐作坊在用近乎原始的手工方式生产加工沙罐，延续着土与火的神话。

图为5月23日在湖南省新邵县坪上镇老山村一家沙罐作坊内拍摄的沙罐烧制现场。       新华社发