《健康之煮·神奇药膳精品丛书》

近几年来，随着人们生活水平提高、社会竞争加剧等因素，大量人群呈现亚健康状态，罹患诸如心脑血管疾病、高血压病、高脂血症、糖尿病的人也越来越多，骨质疏松症、痛风病等也日益严重地危害人们的健康。怎样避免和减少这些疾病的侵害呢？在人类生生不息的繁衍发展中，我们的祖先早已认识到运用天然食物、药物来疗伤健体、防治疾病的重要作用。传统医学认为“药食同源”，药即是食，食相当于药，在中医基础理论指导下，运用各种食材烹制出具有祛病健身功效的药膳，是中国食疗文化的精华。我国药膳学领域的领军人物彭铭泉教授担任主编的《健康之煮·神奇药膳精品丛书》，共18本，介绍药膳1060种，在简单描述了相关疾病的成因、宜忌食物、药膳的组成原则和烹饪方法的基础上，以彩色照片和文字一一对应的形式，分别讲解了针对心脑血管病、高血压病、高脂血症、糖尿病、前列腺炎、骨质疏松症、失眠症、肝脏病、肺脏病、胃肠病、痛风病、皮肤病以及更年期、术后康复等的药膳的配方、制作及烹调方法，简洁、实用，每一种药膳做到食借药力，药助食威，疗效挺好的，味道也不错。这套药膳丛书可以成为广大读者祛病养生的好帮手。