从地头到桥头，麦子变成钱，流进了百姓的口袋。

这里的“桥头”指的便是观音寺镇杨庄水库桥头的众天面业有限公司。当记者来到这里时，卖粮的车辆已经排成了长队。刚收的麦子就卖啊？！记者不禁产生了疑问。

“现在割麦都机械化，家里几亩地一晌就麦罢（麦收结束）了，很省劲儿。”等着卖麦的观音寺镇林庄村的李云庆说，“我们兄弟几个都在外地打工，把麦子从地头直接运到这里卖掉，心里也静了。而且这里的价格也不低，只要水分达标，就能卖到好价钱。”

“俺这说是卖，其实是存。”旁边李云庆的妻子笑着说，“现在家里都是‘小洋楼’，也没地方存放，现在我们把麦拉到这里存起来，麦还是自己的，等什么时候想换钱了或者麦价高了再‘出手’。不仅如此，存的麦还可以直接兑换成面条、面粉，需要时直接带着粮本来拿就好了，方便实惠得很呐。周围村的人都来这里卖粮食。”

“本着服务大众的原则，我们公司粮食收购价一直都是高于市场价格，仅此一项每年公司贴钱20多万。”众天面业公司负责人给记者算了笔账：公司每年代农储存小麦约1000吨，如果农户自己存储，鼠吃虫咬发霉变质等损失按5%计算，每年要损失50吨，而由面粉厂以科学管理方法统一代存，则相当于为农户增加了100亩小麦的产量。

这种便民的粮食收购以及新型的存粮换粮的方式，不仅能给老百姓带来真正的实惠和方便，提高农民种粮的积极性，而且让老百姓也参与到市场经济中去，尊重了百姓对粮价的要求，同时更能保障企业的原料供应、商品销路，真是一举多得啊！