段 然
人说这是梁实秋《雅舍谈吃》、汪曾祺《故乡的味道》之后的最经典的美食散文,充满野趣和回忆的老小吃、老味道中,可以勾起现代人的馋虫。
本书展现了一个不一样的江南,有口舌惜繁华的秦淮桥下水,有舌尖下的西湖,有味蕾上的芜湖,有茶意的江南,有风味里的故乡。好吃好看,给江南古意平添了一分魅力。《梅酒香螺嘬嘬菜》里有从未听过的食谱,不曾见过的江南,给你一个令人口舌生津、食指大动的江南。
作者谈正衡,出生于长江边,讨生活于长江边,行过船,捕过鱼,下过放,业过医,教过书,当过古镇上文化班头,做过县委机关干部,随性散漫而无党无派,行年五十有五,做记者、编辑二十春秋,幸得诗歌、小说、散文随笔皆有专集施施然问世,亦曾多获新闻奖项,现为某“江”字号晚报专副刊业务总监。本是江南饕餮客,浮生为吃不为诗,缘于江南,耽于口腹,说点油盐酱醋的家事,写点口舌上的风花雪月和烟云往事,只为心情,而非谋食。