家门口有个小菜市，经常溜达着去买菜，次数多了，就注意到一位“胖大姐”的卖菜“妙招”：她在为顾客称上海青、豆角等菜时，总是抓得不多不少，当台秤显示到顾客要的重量时，再给顾客添上几棵菜，看着高高的“秤星”，买菜人乐滋滋地走了。旁边卖菜的“瘦大婶”正好和“胖大姐”相反，她总是一把菜抓得很多，重重地往秤盘上一放，经常是超出几两，然后不得不往下去掉几棵。尽管“瘦大婶”最后给顾客留下的“秤星”也是高高的，但顾客往往都是嘟囔着嘴。

小生意，大学问。 同样是“一把抓”，因为过程不一样，给人的感觉大相径庭。这大概就是“先予后取”和“先取后予”的区别吧。因为抓住了人们的购买心理，“胖大姐”在最后时刻轻轻添上几棵菜，让顾客感觉得到了实惠，赚到了便宜；“瘦大婶”去菜虽然也无可厚非，却让人感觉她是在“赚”顾客的便宜，难免不让人犯嘀咕。

还有一个卖菜的故事，也很值得深思。菜贩宋大妈进了菜场，把菜摆在摊位上平淡地做着生意。杨大妈买完菜开玩笑说：“现在市场上流行有奖销售，你也试试吧！”宋大妈当即抓了一把葱，当做赠品送给了她。宋大妈灵机一动：搞有奖卖菜说不定能提升人气。经过精心准备，宋大妈特意进了一些葱、生姜、蒜头等。她打破了卖菜不标价的“惯例”，把萝卜、菠菜、小白菜、藕、蒜苗等蔬菜分门别类地码好，前面摆放价格牌，然后又把一块“卖菜有奖，奖品任选”的牌子挂在摊位上。买菜金额在3元以上者可以得奖，多买多得，引得众多顾客纷纷光临。

由此联想到创造了富裕十二代、绵延400多年财富神话的巩义“康百万”家族，支撑康家长盛不衰的豫商文化精髓，正是朴素的“留余”思想。“留有余，不尽之巧以还造化；留有余，不尽之禄以还朝廷；留有余，不尽之财以还百姓；留有余，不尽之福以还子孙。”“留余忌尽”这个朴素的经商处世哲学道出了康家繁荣昌盛四百年的秘诀，就是凡事留有余地，忌盈忌满，过犹不及。

学会“留余”，也许真的会让你富裕“四百年”！

本报记者 成燕