苏连硕

孙女是她爸爸妈妈的传声筒。下午从市里打来电话说，叫爷爷奶奶晚上在他们家吃涮羊肉。羊肉片、作料、青菜等都买好了，没有买到烧饼。我当即说，烙饼。孙女说（也听到了她爸妈的声音），爷爷腰不好，就别烙饼了，有挂面拿去一些。

我的腰确实不好，但是烙大饼是我的绝活儿，此时不露更待何时？吃涮羊肉没有烧饼，烙大饼也不错。况且孙女在加拿大学习放假归来，只要在家吃饭，我们就尽量让她吃曾经喜欢的家常饭，譬如烙大饼、手擀面等。菜少不得辣椒炒土豆丝、涮羊肉等。

老伴提前去大儿那边陪孙女去了。临行前嘱咐我早点儿到，我说，六点钟准到。等着吃好东西吧。

忙了一阵电脑，便提前用热水和好面了。又打开电视，听了一阵红色经典歌曲。待面已经“醒”好，将专供烙饼、锅贴、馅饼用的厚厚大大的铝铛刷洗干净，开小火，坐了。将面分四团，放了油盐，擀成圆圆如荷叶状，徐徐放进饼铛。盖盖儿，少许，闻见了饼味儿，开盖，暴鼓，翻个儿，再盖，再鼓胀，好了，再烙第二张。如是者四。将饼里三层外三层包裹得严严实实，疾步奔老大家走去。

还没等开涮，饼已下去了一半。纷纷说，好吃，好吃。孙女说，真好吃，在国外吃不到这么好的饼。我说，爷爷和面、烙饼全过程都只想着孙女吃着好吃。爸爸妈妈奶奶都沾了孙女的光。孙女说，谢谢爷爷。且问，爷爷大饼跟谁学的？我说，老太太耳濡目染，熏陶示范，渐乃炉火纯青。

正宗的小肥羊，正宗的家烙大饼。其鲜其美，大膏馋吻，大快朵颐。

席间，我对孙女说，路上爷爷想，假如将来生活艰难了，爷爷一面写作，一面支起炉灶，卖大饼。孙女说，那就叫连硕大饼坊。我说，再雇几个小伙计，卖豆腐脑、油条、锅巴菜、炒鸡蛋。名字就叫苏老爷大饼、豆腐脑、锅巴菜、炒鸡蛋开发集团有限总公司。孙女说，肯定火爆。

吃罢饭，见一枚弯月正悬中天。我唤孙女，你看，与外国比，孰亮孰美？孙女说，天涯共此时，都挺亮挺美的。