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第10版:新闻时评 | 上一版3 4下一版 | ![]() |
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“鸭肉变羊肉” 魔法还要演多久 很难想象,你在烧烤摊和饭店里吃的羊肉串,竟然大多是鸭肉、肉食鸡等杂肉制成,其羊肉味竟是因为掺加了羊肉粉、羊肉精膏等添加剂。接到群众举报后,媒体近期追踪调查了呼和浩特羊肉串市场,所见所闻触目惊心。(8月17日《北京晨报》) 此肉变彼肉,“道具”真是神奇,只要轻轻将“膏”涂上、将“精”渗入,说变就变,遍地是羊香,有此“秘招”,有便宜的,何必去买贵的? 羊肉精也好,羊肉膏也罢,都不是新发明,早在几年前就有媒体曝光,可是并未得到遏止,如今“潜规则”已到半公开状态,羊肉精、粉、膏应有尽有。批发零售一条龙,此种规模,此种旺盛的市场是怎么形成的? 假羊肉未藏未躲,而且量大,销量范围广,如此大的“动静”,当地食品监管部门到哪去了?内蒙古质监局食品处一位负责人说,他们只负责食品添加剂生产领域的问题,对于市场上随意叫卖和使用羊肉精等问题,属于流通领域,应咨询工商和卫生部门…… 如此踢皮球、九龙治水,难道“魔法”还要继续演下去?公众食品安全之忧还要继续下去? 瑞 明 |
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