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中原大地茶叶新品 红茶“紫方袍”面世 2011年8月28日,由我市会善清友轩多年潜心研制的红茶新品“紫方袍”新闻发布会在中州宾馆举行。 “紫方袍”是采用产自福建的优质茶叶,结合嵩岳地区古老、传统的炮制工艺制成的优质红茶。 宋《河南志》记载,“赵封山,宋时种茶于此。”北宋时期,登峰民间便有俗称黄茶或老金茶的茶叶。至于流传甚广的描述巩义十景之一的《七律·浮戏洞泉》,也有“赵封山下小池,泉水宜茶百代知。”由此可见,早在1000多年前,黄河流域就有茶叶的种植。 “紫方袍”企业遍访嵩岳地区民间农人、僧人,并且考据相关典籍,在宋时老金茶制作工艺的基础上,参照唐朝茶圣陆羽的《茶经》和明朝著名茶人、学者许次纾的《茶疏》之法,取福建茶叶珍品,糅合了禅家旧方,并辅以嵩岳土茶,经多年潜心研发,秘制而成。并取王世贞《雪庵茶榜跋》中“紫方袍”冠名。 红茶“紫方袍”有着厚重的历史积淀,就称谓而言,“紫方袍”出现于明代,大体与“大红袍”名称的出现同时。就文化的韵味而言,可以说有释有儒有俗,更能体现禅茶一味的蕴涵,正所谓“丝萝堆翠掩禅院,戒坛茶榜会善居。灵芽指月怪松下,方袍一味怎可无。” “紫方袍”红茶有自己独特的品味。它条索紧结匀齐,色泽乌润,内质香气馥郁,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎。 (记者 张涵秋) |
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