中原大地茶叶新品

红茶“紫方袍”面世

2011年8月28日，由我市会善清友轩多年潜心研制的红茶新品“紫方袍”新闻发布会在中州宾馆举行。

“紫方袍”是采用产自福建的优质茶叶，结合嵩岳地区古老、传统的炮制工艺制成的优质红茶。

宋《河南志》记载，“赵封山，宋时种茶于此。”北宋时期，登峰民间便有俗称黄茶或老金茶的茶叶。至于流传甚广的描述巩义十景之一的《七律·浮戏洞泉》，也有“赵封山下小池，泉水宜茶百代知。”由此可见，早在1000多年前，黄河流域就有茶叶的种植。

“紫方袍”企业遍访嵩岳地区民间农人、僧人，并且考据相关典籍，在宋时老金茶制作工艺的基础上，参照唐朝茶圣陆羽的《茶经》和明朝著名茶人、学者许次纾的《茶疏》之法，取福建茶叶珍品，糅合了禅家旧方，并辅以嵩岳土茶，经多年潜心研发，秘制而成。并取王世贞《雪庵茶榜跋》中“紫方袍”冠名。

红茶“紫方袍”有着厚重的历史积淀，就称谓而言，“紫方袍”出现于明代，大体与“大红袍”名称的出现同时。就文化的韵味而言，可以说有释有儒有俗，更能体现禅茶一味的蕴涵，正所谓“丝萝堆翠掩禅院，戒坛茶榜会善居。灵芽指月怪松下，方袍一味怎可无。”

“紫方袍”红茶有自己独特的品味。它条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气馥郁，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。 (记者 张涵秋)