今年11月下旬，河南酒业50余人组成的一支队伍开赴山东，用一周的时间，对鲁西地区的古贝春、扳倒井、景芝、泰山和花冠等鲁酒企业进行访问与考察。

由于地域相近、参照性强，较之以往川黔之旅、江浙之旅，这次行程所引起的冲击波更强，连锁反应至今不绝，多日来甚至达到“逢人说项斯”的境地，业内人曾撰文称“短短的五天之行，这是一次夜以继日的学习，更是一次豫酒振兴的动员会，是复兴之旅，是警醒之旅……”

此次参加考察的成员主要来自我省酒类生产企业，包括董事长、总经理、销售副总、勾兑中心主任、宣传部长、总工程师等河南白酒业的精英。刚刚在京摘取“中国酿酒大师”桂冠的孙西玉，庆贺的酒温未消，就带领张弓酒业质检、包装、运转、科研、储调等部室的负责人参与此行，求变图强之心殷殷可鉴。

记者与参加此行的宋河、仰韶、杜康、林河、皇沟等企业代表一起盘点此行收获。鲁、豫酒企间的差距在哪里，本次考察给我们带来的思索是什么，大家分别从速度、创新、政策扶持、根据地市场等多方面立论，兹录如下，以飨读者。

河南省酒业协会流通委员会秘书长张明山认为，在发展速度上讲，鲁酒企业明显超出豫酒，以鲁酒古贝春为例，其并非一个知名度非常强的品牌，企业所在地为德州市武城县，人口仅有30万，但是企业的作为却非同寻常，今年前10个月，古贝春销售收入达到了8亿元，其中武城突破6000万元，德州市突破5亿元。

张明山援引古贝春董事长、总经理周晓峰的企业发展观，认为不断开拓的研发能力是古贝春事业发展的基础，古贝春除了拥有传统技艺之外，还与五粮液集团达成了技术联营协议，曾成功地研制出历史上只适宜南方气候的“包包曲”，被山东白酒工业协会评定为“山东省白酒技术创新成果一等奖”。

在扳倒井集团，在讲述其发展历程时，该公司副总经理张辉介绍说，在鲁酒低迷之时，山东扳倒井集团抓住机遇，通过产品升级、市场升级、技术升级带动企业迅速做强做大，综合竞争实力有了质的飞跃。扳倒井在原有数千年历史文化的“扳倒井”品牌基础上，推出了一脉相承的高端“国井”品牌，形成了“扳倒井淡雅浓香”与“国井芝麻香”的双品牌发展战略，带动了企业不断的加速发展，以突破品牌制约为起点，全面提升白酒产业的水平和档次。同时，扳倒井重视技术团队的打造，拥有了以中国第一品酒师、全国技术能手、国家白酒评酒委员、中国白酒酿造科技专家、山东省首席技师及多名高级技师在内的国内一流的研发团队。今年7月，扳倒井又与中国食品发酵工业研究院、山东省食品发酵工业研究设计院签署战略合作，共建“中国芝麻香白酒研究院”，尤其中国工程院院士孙宝国的加盟，更使“芝麻香型白酒特征风味物质研究项目”课题研究锦上添花。

王见宾