我市加大食品抽检力度

节前食品安全状况良好

本报讯（记者 宋建巧）记者从昨日召开的市食品安全协会2011年年会暨郑州市第二届食品安全与发展论坛上获悉，我市近段时间加大了对节日食品的抽检、检验力度，通过一段时间的整治活动，我市食品安全整体状况良好，未发现存在异常状况。

为保障节日期间的食品安全，去年市质监局组织全市酒类、炒货类、糖果类等7类涉及节日期间食品生产企业，召开了食品安全培训班，邀请相关专家，从技术角度对每一类产品可能产生风险的环节进行培训，同时对企业提出更高要求，要求其真正担负起食品安全的主体责任；加大对节日食品的抽检检验力度，做到“两个所有”，春节前食品监管人员周末无休进入一线，将所有供应节日食品的生产企业检查一遍，对企业成品库内库存的所有品种产品都要抽样检验；为了保证市民喝上放心奶，监管人员每周都会对我市6家乳制品企业进行一次产品抽样检验，包括对三聚氰胺和新增加的黄曲霉毒素B1、M1的检验，从去年12月初到目前的检验结果看，未发现黄曲霉毒素B1、M1超标现象；每月至少对速冻食品进行一次产品检测，截至目前未发现异常情况。

该局食品处副处长周芳介绍，2011年，我市食品抽检合格率达92.7%，高于全省92%的合格率，就近段抽检结果来看，未发现使用非食用物质生产食品现象，致病性微生物限量也处在可控范围之内，滥用食品添加剂的行为得到有效遏制，我市节前食品安全整体状况良好。