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第04版:国际国内新闻 | 上一版3 | ![]() |
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新加坡流行吃鳄鱼 当地人相信能大补 据新华社电 如今在新加坡,从高级餐厅到路边小摊都不难见到鳄鱼肉的身影。当地人相信鳄鱼肉有一定保健效果,常吃能提高免疫力。 每碗鳄鱼汤的售价为10新加坡元(约合7美元),是美食广场中常见的面条、米饭价格的三倍。 新加坡市场上大部分鳄鱼肉来自农光行鳄鱼场。 这与鳄鱼场的卖力推销密不可分。 德新社13日引用鳄鱼场李经理的话报道:“先前,人们不知道这种动物(鳄鱼)从哪里来,是来自野外还是农场。他们也不知道它的味道如何,更不知道如何烹饪。因此,我们就到超市里做演示。现在,不少人也意识到,鳄鱼肉是一种健康食品,特别对哮喘病人有益。” 鳄鱼肉并非新加坡传统食材,但随着消费者抵制鱼翅与狗肉之风日盛,鳄鱼肉进入了人们的视野。 鳄鱼肉的肉质介于鸡肉和鱼肉间,有人说像鳕鱼,有人说像鱿鱼,还有人觉得像扇贝。 不少人相信,从中医角度来说,鳄鱼肉可以补气血、滋心养肺、驱湿邪,对咳嗽、哮喘、风湿和糖尿病都有良好疗效。 |
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