工商人员教您选年货

看鱼眼鉴别鱼鲜度

本报讯（记者 宋建巧 通讯员 赵正银）春节将至，市民都在忙碌选购年货，为了让群众能够买到放心年货，工商执法人员为您支招。

选购活鸡、活鱼时，宰杀之前过公平秤。很多消费者在选购活鸡、活鱼时，为图省事，购买后，当场让老板宰杀。为防缺斤短两，建议您选购好活鸡、活鱼后，不要让老板当场宰杀，先拿到农贸市场内的公平秤上再称一称。在市场上买其他食品，也是一样，尽量到公平秤上复一下秤，以防缺斤少两。

选购鲜肉产品时，要注意看清“两证两章”，以免购买到死猪肉或者不是从正规渠道购进的肉。市场上销售的鲜猪肉，在整条猪肉的身上都由有关部门加盖有蓝色的印章，印章字迹清晰，同时可以向老板索要查看所进猪肉的有关票据。只要有当天的进肉票据，加之猪肉身上有清晰的印章，这种肉都是从正规渠道进的货，尽可放心购买。

购买真空包装制品时，要看清包装袋上的厂名、厂址、生产日期、保质期，以免购买到过期、变质食品。工商人员提醒消费者：熟肉制品不宜多买，已开封的内制品一定要密封，冷藏保存并尽快食用。购买调味品也要注意查看包装袋和瓶体上标注的厂名、厂址以及生产日期和保质期。

选购鲜鱼时要看鱼眼，鲜鱼鱼眼饱满，角膜光亮透明，无下陷，鳃盖紧合，鳃呈鲜红色或紫红色；外表鲜明清亮，表面黏液不沾手，鲜鱼鳞紧贴鱼体，不易剥落；肌肉坚实有弹性。活鱼冰冻后眼睛清亮，角膜透明，眼球略呈隆起，鳍展平张开，鳞片上覆盖有冻结的透明黏液层。死后冰冻的鱼，鳍紧贴鱼体，眼睛不凸出。

购买酒类产品一定要到正规的商场、超市、专卖店购买，以免买到假酒。