《五谷养生“磨”方》

马艺轩

这是一部关于食疗养生的读物。作者胡维勤，曾为多位国家领导同志做过保健医生，并在党和国家的多次重大会议和活动中担任保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”。这本书凝聚了胡教授几十年的养生保健经验，并首次提出五谷百籽调理健康的新概念。

胡老提出：食疗是通向健康的最佳途径。在食疗选材上，不一定非要选择珍贵的中草药，日常生活中常见的五谷百籽，就能够达到显著的养生效果。本书从浩瀚典籍中精选了常见的五谷、种子、根茎类等药食两用食材，结合现代的饮食生活方式，并针对男、女、老、幼常见的食疗特点进行了答疑解惑，从而让朋友们对食疗养生有一个新的认识。书中还包含了“香磨五谷”研究团队多年来收集、筛选、研发的食疗组方，其中还包括不少老领导们日常的饮食方案，胡老希望通过这本书能够将五谷食养的中华养生精髓发扬光大，让更多的朋友了解五谷养生。