唐朝酒价知多少

“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自言臣是酒中仙。”读了杜甫的这首描述李白的诗，大家都会惊叹酒仙的超俗才气和过人的酒量。但是我又思考了另一个问题，唐朝时的酒价是多少呢？

据《玉壶清话》卷1记载，宋真宗宴请百官，问起唐朝酒价，大臣丁谓说：“唐朝一升酒卖三十钱。”真宗问有什么凭据。丁谓说：“我读过杜甫的诗，早来就饮一斗酒，恰有三百青铜钱，一斗是10升，一斗卖300钱，一升自然卖30钱。”宋真宗听了很高兴，夸丁谓有学问，脑子好使。杜甫那首诗题目叫《逼仄行》，末尾两句写道：街头酒价常苦贵，方外酒徒稀醉眠。早来就饮一斗酒，恰有三百青铜钱。不过仅凭杜甫两句诗，就断言唐朝一升酒30钱，实在有些武断，李白跟杜甫是同时代的人，也有诗提到唐朝酒价：“陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。”斗酒十千，跟杜甫喝的300钱一斗比起来，足足贵了30多倍，如果丁谓读的是李白的诗，他大概就会认为唐朝一升酒卖1000钱了。那么到底孰是孰非呢，唐朝的酒价到底是多少呢？

笔者查阅史料发现，唐朝酒名甚多，荥阳有土窟春、富平有石冻春、剑南有烧春、郢州有富水酒、乌程有若下酒、岭南有灵溪酒、宜城有九酝酒、长安有西市腔酒，还有从波斯进口的三勒浆、从大食进口的马朗酒，等等。其中剑南烧春、富平石冻春在唐传奇中屡屡出现，当属国产名牌，近似今天畅销的名牌茅台和五粮液，李白说“斗酒十千”，或许就是指的这类酒，而杜甫说的“斗酒三百”，应该是比较普通的牌子。白居易《闲赋诗》云：“共把十千共一斗，相看七十见三年。”李白《行路难》“金樽美酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。”其《将进酒》亦云：“斗酒十千恣欢喜”，还有王维的“新丰美酒斗十千”，权德与的“十千斗酒不知贵”，陆龟蒙的“若得奉君欢，十千沽一斗”，这么多的诗人笔径一至，当然不是无稽之谈了。由此可见，那些人一般都是达官贵人，享用的当然是上等好酒了。

“早来就饮一斗酒，恰有三百青铜钱”能证明杜甫用三百铜钱买的酒是当时很普通的米酒，可见杜甫当时囊中羞涩的窘境。

唐朝历史也算悠久，同一个牌子的酒，时代变了，酒价也会跟着变。唐德宗建中三年（782），政府酿酒专卖，每斗米酒的批发价是300钱，到了贞元二年（786），还是政府酿酒专卖，还是同一种米酒，每斗已经降到了150钱。这才四五年工夫，酒价就降了一倍。唐《食货志》记载：“德宗建中三年，酒价每斛三千钱，正元二年，酒价每斗一百五十钱。”每斛为十斗，前后价格相当，而与前朝相比，显然差距确实不小，从中可以看出，整个唐朝将近290多年的历史，酒价的上下起伏可想而知。