3月8日，“台湾第一鱼——虱目鱼美食发布会”在苏州举行，公布大陆市场正式定名为“状元鱼”。虱目鱼是海峡两岸经济合作框架协议（ECFA）受惠项目之一，今年起降为“零关税”，这将有利于开拓大陆市场。

在台湾渔业产品中，虱目鱼是最有代表性的食用鱼种之一，肉质细腻，营养价值高，有高蛋白、高钙、高胶原、低胆固醇、低热量和低脂肪的特征，素有“台湾第一鱼”的美称。

图为厨师们在美食发布会上用虱目鱼制作菜品。

新华社发