刚刚过去的一季度，农产品价格再度成为社会关注的焦点——“10块钱两根”的“向钱葱”尚未淡出视野，调侃“40元一斤樱桃”的“樱谋诡计”又成为新的网络热词。

联想起之前的“蒜你狠”“姜你军”，近年来，我国农产品生产和流通的无序状态饱受诟病。加快建立稳定农产品价格的长效机制，是避免更多“向钱葱”改名换姓“重出江湖”的唯一途径。

菜价高位震荡 大葱涨势凶猛

一季度我国农产品价格总体呈现先升后降的走势，在春节期间达到峰值，其中蔬菜价格呈现高位震荡走势，大葱涨势尤为“凶猛”。

据中国蔬菜流通协会会长戴中久介绍，往年春节后是消费小淡季，蔬菜价格应该回落，但今年春节后呈上涨态势，原因有两点：一是节日消费，二是雨雪较多，影响蔬菜产量。

“大葱价格涨幅尤其大，主要是受去年大葱价格较低导致种植面积减少、产量降低等因素影响。”戴中久说。

商务部的监测显示，一季度全国大葱批发价格最高涨至3月19日的4.99元/公斤，同比涨幅高达1倍以上。

“去年的生姜、土豆，今年的大葱，都属于‘大路菜’。这类蔬菜既容易生长，又都在短时间内集中上市，如果产销对接不及时，价格很容易坐‘过山车’。”戴中久指出。

随着天气回暖上市蔬菜增加，目前全国蔬菜价格已连续多周回落，大葱批发价格也已有所下降。按照往年规律，6月份以后，山东等地的新葱陆续开始上市，大葱价格将恢复常态。

“最后一公里” 推高零售价

记者调查发现，尽管最近批发环节的蔬菜价格，包括葱价已有所回落，但到达消费者手中的菜价却仍处高位。究其原因，长期存在的流通环节过多、“最后一公里”现象等因素，推高了零售环节农产品价格。

在北京崇文门国瑞城乐天玛特超市，记者看到4月4日大葱的零售价格为5.99元/斤。从京郊的新发地市场到这家超市的直线距离不过10多公里，但价格却上涨了近2倍，其他鲜活农产品的价格也比批发环节贵1倍左右，可见流通环节加价幅度之大。

据了解，我国传统的农产品流通模式经过多级批发、多级零售，每一个环节均至少加价5%至10%，这些成本最终都会转嫁到零售价格中。

而且，近年来农产品流通“最后一公里”现象不仅没有缓解，还有愈演愈烈之势。

北京新发地市场信息部经理刘通告诉记者，农产品从批发市场到城市超市、菜市场等零售终端，这一过程价格可上涨近1倍。近几年，批发市场摊位租金和普通生活用房价格节节攀升，加上人工费用、油价等成本也不断上涨，这些都推高了农产品价格。

中商流通生产力促进中心农产品分析师邵娜表示，随着天气转暖，蔬菜、水产品供应量稳步增加，粮、油、肉、蛋等主要农产品市场供应充足，预计二季度食用农产品价格将呈现季节性下降走势。但长期来看，在成本因素推动下，食用农产品价格仍会呈上涨趋势。

搭建信息平台 减少流通环节

在市场规律作用下，农产品价格出现波浪式起伏本属正常，但农产品一头连着农民，一头连着市民，价格大起大落，劳民伤财。从长期来看，应尽快建立全国性的农产品信息服务平台，同时加大对公益性批发市场和菜市场的扶持力度，减少流通环节，多措并举避免农产品价格大起大落。

农产品批发市场和菜市场具有很强的社会公益性，世界上大多数国家主要依靠政府投资兴建。我国政府也应加大政策扶持力度，从根本上改变流通基础设施薄弱的现状，提高流通效率。

据新华社北京4月6日电