科学补碘 健康一生

碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体。它在人体的含量仅有20~50毫克（平均30毫克），为身体重量的两百万分之一，属于70余种微量元素的一种。尽管含量极低，却是各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。碘在人体内每天都在进行代谢，在停止碘摄入的情况下，体内储备的碘仅够维持2~3个月。人体的碘完全依赖自然环境的供应，而且必需每天摄入，所以是必需的微量元素。

人体需要的碘主要来源于食物，由于食物链的作用，土壤和水（不包括海水）中缺碘导致植物（粮食和蔬菜）、动物缺碘。人吃了含碘低的食物，造成碘摄入不足。碘缺乏的最严重后果是导致胎儿和婴幼儿的脑损伤，造成不可逆转的智力低下和精神运动功能障碍，表现为呆、傻、聋哑、瘫和抽象思维能力的缺陷。另外碘缺乏还可导致地方性甲状腺肿（俗称“粗脖子病”）、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。

碘缺乏的智力损害有不同于其它疾病智力损害的三个特点。第一，具有隐蔽性。第二，轻度碘缺乏已足以损害智力。第三，具有广泛性，碘缺乏危害的地区和人群非常广泛和众多。全国31个省、市、自治区都有碘缺乏病的流行，我国约1/3的人口居住在缺碘地区；我市所辖12个县（市）、区均属缺碘地区。郑州市疾病预防控制中心近年对全市12个县（市）、区孕妇碘营养监测结果显示，12%的孕妇尿碘水平低于最低限值（100ug/L），20%的孕妇尿碘水平低于国际组织专家推荐值（150ug/L）。

碘缺乏病是完全可以防治的，而且防治方法简便易行。首先，食盐加碘是防治碘缺乏病的主要措施，是各种补碘方法中最好的方法。市民一定要到正规超市购买碘盐。为防止碘丢失，食用碘盐时应注意炒菜、煮汤时，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入，不要把碘盐放在锅里炒。购买的碘盐要妥善保存，盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖。随着碘缺乏病防治工作的深入和人群营养水平的提高，政府及有关部门会根据人群碘营养水平，调整食盐加碘的浓度，以达到科学补碘，防治碘缺乏病的目的。

其次，为预防因碘缺乏而导致胎儿和婴幼儿的脑损伤，孕妇和哺乳期妇女要对自己体内是否缺碘做到心中有数，可分别于孕早期（0~3个月）、孕中期（4~6个月）和孕晚期（7~9个月）到辖区妇幼保健所留取尿样，检测尿碘含量。如发现尿碘含量偏低，说明孕妇体内碘营养不足，应及时在医生指导下采取措施科学补碘。 魏建军