第02版:要闻·综合 | 上一版3 4下一版 |
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提起“道口烧鸡”,几乎人人皆知,可对于这道名吃背后的故事,却鲜为人知。 王双利,河南滑县道口人氏,今年36岁,是郑州御味祥企业管理咨询有限公司的创始人兼总经理。 说起创业,王双利告诉记者,自己的创业之路始于1992年。当时,父亲开了家烧鸡店,十六七岁的他每天放学后就帮着父亲干。当时年纪小,只能一边学做烧鸡的手艺,一边干点杂活。 “创业之初,并没有想那么多,后来,顾客反映烧鸡好吃,有不少人想加盟开店,这才想着怎么把店扩大。”王双利回忆说。2006年,御味祥正式注册,开始招商加盟,开连锁店。 摸索中,王双利兄弟俩认识到王氏道口烧鸡源于河南,要想发扬光大,还是要回到本土。于是,2008年6月,兄弟俩和父亲一起来到郑州。现实总是比想象的更加艰难。从店面选址、厂房选定,到确定人流量,兄弟俩在人生地不熟的省会奔波。正值酷暑季节,因为天气太热,一个半月竟换了三位司机。 2008年8月8日,御味祥正式进驻郑州,迅速由一家店扩展为20家,年收入达200万元,并在全国拥有120家加盟连锁店面,遍布河南、山西、山东、河北、东三省等地,提供岗位600余个,带动了大学生就业、失业人群再就业。 由于企业的良好运作,道口烧鸡被推广到全国各地。在王双利看来,创业虽难,但守业更难。但王双利坚信:办法总比困难要多。 本报记者 王 红 实习生 张利华 文 丁友明 图 |
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