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第02版:要闻·综合 | 上一版3 4下一版 | ![]() |
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本报讯(记者 汪辉 通讯员 高世博 潘黎黎)端午节就要到了,专家提醒,粽子好吃却不能贪食,小心引起消化道疾病。 郑州人民医院消化内科主任医师冯素萍介绍,粽子是高脂肪、高热量食物,制作粽子的糯米,质地黏滞,长期大量食用会增加肠道的负担,产生恶心、打嗝、腹胀、腹泻等症状,如食用不当会增加胃黏膜的刺激,使胃酸大量分泌,引起慢性胃炎、胃溃疡等疾病。 市疾控中心预防医学门诊部主任刘战伟也表示,粽子的材料组成除了谷类、豆类,还有各种肉类、蛋、水产品等,同时还有多盐、多糖、少纤维等特点,多吃粽子会诱发糖尿病、心血管疾病等慢性病的发作。老人和儿童的肠胃功能相对较弱,吃粽子要控制。 对于高血压、高血脂、冠心病患者来说,尽量选择吃素馅的粽子。糖尿病患者不要吃含糖量很高的红枣、豆沙类粽子。胆结石、胆囊炎、胰腺炎患者,最好不要吃肉粽、蛋黄粽,这些粽子脂肪、蛋白过高,易引起消化不良、胀气,导致疾病急性发作。 |
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