为食品安全加把“放心”锁

本报记者 武 姣 通讯员 张相杰

为确保食品市场的繁荣稳定，连日来，我市加强了食品安全检查，切实保障广大消费者的权益。

社区的“福喜” 让市民吃上放心主食

河南省粮食局、郑州市粮食局日前联合白象食品集团，开展了一场省会食品安全宣传周暨放心粮油进社区宣传日活动，作为“示范主食厨房”，福喜面食工坊走进鑫苑名家和21世纪小区，以“好邻居”的身份，给社区居民带去最安全的主食惠享。“福喜是社区的好邻居，目前郑州有70家门店，分布于社区附近，便于民众选择放心的主食。”河南阳光金穗食品有限公司企划部经理马英杰说。

在福喜工作的河南工业大学食品科学专业学生白建民说，福喜之所以能得到居民的信赖是因为和小作坊比，福喜的馒头和面条有科学的工艺流程并按标准生产。在前期，白象食品集团拥有10万亩实验基地，以专业面粉厂为基地从源头上保证面粉的品质，而在后期，通过实验室研发原料配方，并用精细的制作工艺进行车间批量生产，所有产品出厂检验合格以后才开始上市。

大商超市 幸运顾客健康三全行

近日，在大商超市与三全食品相关人员的精心组织下，大商超市幸运顾客150余人参观了三全食品无菌化车间及现代化物流仓库。使顾客近距离地接触和了解了现代化的食品生产、加工、制作、运输流程。在讲解员的细心介绍下，参观人员对三全食品有了更深的了解。

大商超市负责人表示，此次活动是为了使顾客更清晰地了解和超市合作厂家的生产流程，消费者对生产厂家放心，就是对大商超市放心。

毛庄绿园 确保“入口安全”

郑州市毛庄绿园现代农业有限公司副总经理胡国防告诉记者，毛庄绿园的蔬菜有着非常严格的种植标准，在种子筛选上，选用优质、高产、早熟、抗耐病虫害的蔬菜良种，同时做好种子处理和苗床消毒工作，根据蔬菜的品种特性和当年的气候状况，选择适宜的播种期。毛庄绿园自去年年底在市区内开设直营店到现在，店内每一种蔬菜均有标签，上面写着此种蔬菜的种植标准、烹饪方法和营养成分，从每一处细节来体现其专业程度。

此外，毛庄绿园还开创网上订购业务，直接将最新鲜的蔬菜推送至市民餐桌。这些蔬菜从早上五六点开始采摘，分拣后第一时间进行送达。