本报记者 成 燕 实习生 张一谦

“今年养猪可惨淡，市场收购价格太低了！”近日，记者在荥阳、中牟等地养殖户家采访时，不时听到类似感叹。市商务局昨日发布的监测分析报告显示，今年上半年，我市猪肉零售价格整体呈现出下行为主、震荡调整为辅的态势。今年猪肉市场价格如何波动？养殖户有哪些好建议？针对这些问题，记者采访了市商务局及多位养殖户。

猪肉价格震荡下行

据市商务局有关人员介绍，今年，我市猪肉零售价格整体走势以下降为主，伴随短时期的震荡调整。上半年，我市猪肉零售价格止跌回涨共出现了三次，分别在春节前后、3月中旬和6月下旬，除去春节期间猪肉零售价格波动较大外，其余两次涨幅均维持在1%左右。

有关负责人分析，去年，我市猪肉价格波动大致呈现出持续上涨、短暂回落、稳定回升、高位趋稳等特点。监测数据显示，去年上半年，我市鲜猪肉零售价格震荡上扬，但周环比涨幅不超过3.5%，去年7月第一周，我市鲜猪肉零售价格为25.6元/公斤，周环比上涨14.4%，至此拉开去年下半年我市鲜猪肉零售价格稳步上升、高位运行的大幕。

今年初，受“双节”期间我市居民对猪肉需求量增加的影响，我市猪肉价格涨跌互现，但价格震荡下行趋势已初见端倪。纵观去年至今我市鲜猪肉零售价格情况，可以看出我市鲜猪肉零售价在去年9月16日达到峰值28.12元/公斤后，开始呈现出震荡下行态势。

为何会出现猪肉价格下行呢？经认真调研和分析，市商务局归纳出三个原因： 一是去年猪肉价格高位运行，生猪养殖户补栏积极性增加，尤其是去年下半年生猪经营形势大好，生猪发病率较低，存栏量大幅度增加。而今年随着补栏生猪的陆续上市，供应量增加，生猪市场已趋于饱和。同时，居民猪肉消费量的增长小于猪肉供应量的增长，猪肉市场呈现出供过于求的状况，造成猪肉价格回落。二是因为生猪规模化养殖程度低，养猪存在盲目性，加之去年猪肉价格高，不少农民散户跟风养殖，使生猪供给呈现出大起大落，猪肉价格高低波动。三是随着新鲜蔬菜大量上市，进入传统猪肉销售淡季，猪肉需求量减少，销售量减少，价格随之下跌。

据多位业内人士分析，当前，猪肉价格并未出现明显的反弹空间。我市猪肉价格在经过去年较长时间的上涨后，逐渐进入下降通道，呈现出缓慢下落态势，预计该趋势仍将持续一段时间。

记者在采访中了解到，近几年，随着生猪价格的涨涨跌跌，猪肉零售价格也起起落落，猪价周期性“潮涨潮落”给生猪养殖户和居民消费带来的不利影响急需得到解决。由于生猪养殖行业存在盲目性、跟风性较强的特点，需要有关部门多方面、多角度综合指导。

采访中，荥阳部分养殖户建议说，政府各级部门除日常价格、供求数据监测以外，应定期组织专人进行市场调查，及时了解猪肉市场动态。相关部门应利用信息平台及时发布可繁母猪存栏、仔猪等相关信息，以帮助生猪养殖户及时了解市场动态。有关部门还应建立生猪市场价格预警机制，全面掌握产销情况，对生猪生产形势做出准确判断，加强宏观引导，使养殖户能够及时掌握市场信息，适时调整生产，规避市场风险。

一些业内人士还提出，为降低和规避养殖户的经营风险，应适时建立和推行政府支持、企业和银行多方面参与的信贷担保机制，对符合信贷原则和贷款条件的养殖户、加工企业提供贷款支持，各级财政要对担保机构的风险给予必要的补助，以此来减少该行业的大起大落。