据新华社北京8月18日电（记者 彭红）我国将推行食品营养标签管理制度，强制标示能量和4种营养成分的含量值及参考值。记者从中国疾病预防控制中心营养与食品安全所17日在京举行的国家食品营养标签健康教育行动启动仪式上获悉，今后3年我国将开展以贯彻营养标签为主题的教育行动，并对食品企业进行营养标签知识指导。

自2013年1月1日起，我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》正式实施。《通则》规定，预包装食品应在标签强制标示能量和4种营养成分（“1＋4”）含量值及其占营养素参考值百分比。其中4种营养成分为4类核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。通则规定，预包装食品应在标签上强制标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种营养成分和能量的含量值以及其占营养素参考值百分比。

据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨月欣介绍，食品营养标签的制定和推广是推动食品健康消费的重要手段之一，国家食品营养标签健康教育行动将用3年时间，与益海嘉里等食品行业龙头企业联合互动，通过制作和投放公益宣传图、公益宣传片，开展技术培训研讨会等多种形式的活动，推动《通则》在实施过程中能够平稳过渡，严格执行。