定窑在河北省曲阳县涧磁村，由古邢窑影响发展起来。定窑在唐代晚期受邢窑影响开始烧制白瓷,制瓷生产经过五代、北宋的发展,遂成为我国北方最著名的白瓷窑系,直至元末停烧。当时定窑除烧造白瓷外还兼烧黑釉、酱釉、绿釉、白釉黑花、酱紫或黑釉描金等诸多品种,其中又以白瓷著称于世。北宋前期，定窑白瓷和南方的越州青瓷都是宫中的主要用瓷。北宋中期至政和之前，一直都是宫中主要用瓷供应者。可以这样说，虽然没有文献记载，但有出土和传世证据证明，定窑是“不是官窑的官窑”。

胎骨细腻洁白又轻盈秀美，是定窑白瓷的重要特点。定窑白瓷的白釉是一种含黄的白色，这种带有暖色调的白色与东方女性的肤色有相似之处，被国外称之为女性美的颜色。

定窑的装饰，在宋代瓷器中也是最为精彩的。宋早期的定窑白瓷采用刻花的方法，后来又出现了刻花和篦划相结合的装饰。到北宋后期，更开始采用印花装饰，纹饰多在碗盘的里面，以牡丹、莲花、菊花等花纹最多，另有动物、禽鸟、游鱼、龙纹等。

河南中原收藏文化研究院供稿