非发酵豆制品

风险监测启动

将历时半年

本报讯（记者 宋华）为了切实从生产加工源头抓好食品安全工作，针对我市豆制品生产加工中存在的突出问题，市质监局决定在进一步加强全市豆制品生产企业监管的基础上，即日起组织对非发酵豆制品开展风险监测。

据悉，对获得食品生产许可证的豆制品生产企业，重点监督检查企业在原辅料进货验收、生产过程控制、添加剂管理、出厂检验等环节落实质量安全主体责任情况；检查企业使用的食品添加剂是否符合规定；检查企业是否有掺用霉变黄豆和使用国家卫生部门禁用的非食用石膏、皂矾、色素及吊白块等非法行为。

据了解，即日起至2013年2月28日止，市质监局对全市获得食品生产许可证的非发酵豆制品生产企业，开展每周专项风险监测。凡风险监测中发现滥用食品添加剂或添加非食用物质的，各基层质监部门接报第一时间查封企业问题产品，并按照《食品安全法》等法律法规的规定，对生产企业进行调查处理。情节严重的依法向上级主管部门建议吊销生产许可证，涉嫌构成犯罪的依法及时向公安部门移交。