最近，一位营养医生的一条微博引起了很多人的关注：很多研究都表明，骨头汤无法补钙。而且，把软骨嚼碎吃了，没用。吸食骨髓，没用。往骨头汤里加醋（想把钙从骨头里面“置换”出来），没用。简言之，喝骨头汤解馋，挺好；喝骨头汤补钙，没戏。

这条微博，完全否定了骨头汤补钙的作用。网友惊呼，几十年骨头汤，难道白喝了？

需要多久才成立：煲汤四大误区：喝骨头汤补钙：骨头中的钙能溶解在汤里的量其实很低；吃肉不如喝汤：食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中；人人都能喝浓汤：痛风病人、糖尿病人不宜多喝；煲汤越久营养越好：维生素蛋白质被破坏。

悠悠：原来骨头汤并不补钙？有专家指出，骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素D。如果仅靠喝汤来满足补钙的话，那至少每天要喝400碗，因此单纯靠喝骨头汤达不到补钙目的，那些指望喝这个补钙的，自己算算喝得够了吗？ 想要补钙，多吃如牛奶、豆类、豆制品、海产品、鱼、鸡蛋等，效果更好。

富强粉的小窝：专家又呼吁了喝骨头汤不比喝自来水补钙效果好，骨头汤还容易造成结石，骨头要降价啊看来。

宇翔Andy：骨头汤补骨补钙，是缘于民间“吃啥补啥”、“以形补形”的说法。营养信息：乳白色并不来自于蛋白质，主要是汤中的脂肪，喝这种汤，口感是很好，但也只是补充了脂肪，并没有很多的胶原蛋白。补钙三招：喝牛奶、晒太阳、多运动。

胡佳佳：喜欢给孩子喝骨头汤的妈妈注意了，骨头汤真的不能补钙，而且营养90%都在肉上。

营养师王：骨头汤，不管加醋还是不加醋，都不能作为一种良好的补钙途径。不过，值得说明的是，我们反对喝骨头汤补钙，但并不反对喝骨头汤，骨头汤里面有少量的钙、胶原、磷脂、微量元素等营养成分，且味道鲜美，对人体有益。