田 健

有吃，有文化，有故事。以书下饭，以文佐餐。

关于吃！吃什么！怎么吃！

更关于吃的心情，陪你吃的人，你吃的时候想着你和你想着的人……

本书在内容上选择了一个最容易为广大人民群众所接受的切入点——美食，因为对美食的追求往往代表着对美好生活的追求，所以写食是形，写人才是真正的内核。虽然食材千百年不过荤素，但过去有梁实秋与唐鲁孙、邓云乡一起被称为华人三大美食书家，后来有欧阳应霁、蔡澜、沈宏非、韩良忆、叶怡兰……前赴后继谈吃。吃的心态、文化、典故、烹饪方式一直值得一而再三去说去品，而这个过程中不仅仅是个人的体验，还包括这个体验承载着的国人对于生活不断变化又一脉相承的态度。