三方监管 GPS全程定位

餐厨废油有望被全监控

本报讯（记者 汪辉 实习生 张尧鹏）今后，全市的大中型饭店不仅要配备油水分离器处置废弃油脂，同时还将通过三方监管、GPS全程定位等措施，以防有人“揩油”、贩卖“地沟油”。

昨日，市食品药品监督管理局负责人深入相关生物能源公司，实地调研油水分离器过滤出的餐厨废油的收运及流向问题。在某生物能源公司，该公司负责人介绍，在餐厨废油收运方面，不仅安排专职收油人员，还为收运人员配备了专用SIM卡，每张SIM卡具有GPS卫星定位、数据传送、位置上报、查询等功能，同时公司还对每台运输车安装了GPS实时监控系统，可随时查询收油人员、拉油车的去向和在每个饭店停留的时间。

此外，公司还建立收运台账，详细记录每天每家餐厨废弃油收运情况，并由餐饮单位管理人员、收油人双方签章，定期审核，公司监管人员还将不定时地对废弃油脂产生单位进行回访、抽查、审核收油情况。经过公司、收油人、餐饮单位三方的共同监管，目前已安装油水分离器的餐饮单位基本没有地沟油产生。收运后的废弃油脂经过预处理、酯化、酯交换、精馏等步骤，最后成为用途广泛的生物柴油。

据市食品药品监督管理局局长李新章介绍，年底前全市将完成在500家大型餐饮单位安装油水分离器的计划，届时每天将会有10吨的废弃油脂被回收加工成生物柴油。同时，将不断完善措施，加大监管力度，全方位防止废弃油流入地下市场。