白酒国际化之路有多远

有关白酒的讨论变得越来越热烈，一方面有天气的原因，中秋之后，它渐渐迎来一年中的黄金季节；另一方面有经济的原因，只需看主流媒体的黄金时段黄金版面，无一不被酒业包围，足以显示业外资本追逐市场的滟滟秋波。观察在豫活动的酒企酒商背景，足可窥见白酒市场的魅力，浙商酒行黄黎明先前主营业务是汽车销售，宋河酒业的朱文臣原本经营药业（当然现在还经营），宝丰酒业王杰士父子出身于煤碳业。

群雄逐鹿，气势逼人，怎么喝更健康、更趣味，怎么卖更有利益，有人想据阵为王，有人想冲击世界。

11月2日，“品鉴世界，对话百年——2012中国（郑州）世界名酒论坛”在此背景下召开，论坛由河南省酒业协会、河南百年酒库商贸有限公司联袂组办，前者有行业诸侯的地位，后者旗下的世界名酒品鉴中心已入驻十几个国家的酒品，具备发言权。梳理这次论坛的精要部分，如上所述，白酒的国际化与区域化之辩，成为了中心议题。这次活动可谓近年来少见的有论辩气息的一次论坛，尽管，硝烟的味道还不够足。

这次活动英才济济，中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦、河南省酒业协会会长熊玉亮、贵州茅台酒厂有限责任公司总工程师吕云怀、泸州老窖集团有限责任公司副总经理沈才洪、山西杏花村汾酒集团总工程师杜小威等以及海外来宾——新西兰、法国等国酒庄庄主、代表皆出席论坛。

作为行业领导人，王琦的主题演讲是《国际化是中国酒业未来发展的必然趋势》，他认为，“无论是全球经济一体化发展的要求，还是我国酒业发展的归宿，无论是国外酒业风靡我国的大势所趋，还是我国酒业开辟国际市场的大环境，中国酒业的国际化发展之路，是历史和机遇赋予的必然。尤其是在这特殊的经济背景下，我国酒业的国际化之路更显得任重而道远。但是，我国酒业国际化发展的最核心要素，就是酒企要联手，形成共建之势，发挥抱团之力，共闯天下。”

与王琦相呼应，吕云怀表示，就国力背景而言，中国已经具备走向世界的条件；沈才洪认为，白酒应成为国家符号。

从技术层面，杜小威似乎更客观：“中国白酒要国际化，不能以自己的理解、自己认定的产品来闯天下，必须像咱们中国的饮食一样，一定要研究国外消费者的口感，结合当地人消费的习惯、口味来进行调整，这样才能够适合国外的消费群体，这样才能使咱们的产品更好地走出国门。

而听听外国人的声音，似乎更应“围城”的传说，来自法国南部葡萄酒产区的政府代表巴蒂斯特·萨拉德认为，中国白酒走向世界，千万别去改变中国白酒的口感，一定要保持住这种传统，一定要保持住自己品牌的标志，保持传承的精神在里头。拿自己有特质的东西来到欧洲，一定会被大家所接受的。

有内涵的论坛总会气韵流芳，白酒走向世界，或远或近必将在未来照进现实，熊玉亮说，白酒国际化道路很漫长，中国白酒国际化这个话题是比较超前的，也是比较现实的。但这个过程也是长期的、漫长的、艰巨的，这是一个基本定调，这个历程要多少年不好说，但是这个趋势是必然的。 见 宾