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白 雪 从日常生活中常见的营养观点入手,将晦涩的营养理论与餐桌上的鲜活食品相联系。 有报道称,首发台湾的大陆游客,在圆山饭店吃了一顿经典的“蒋夫人早餐”,赞不绝口。“游客盛赞蒋夫人早餐”的消息一经媒体报道,立即引起人们的好奇和关注——这是一道什么样的早餐?真的那么神奇而令人长寿吗?其实这道早餐很简单。这份特别的养生早餐包括了高纤维果汁、温顺润喉的杏仁茶以及美式煎蛋、高纤维吐司、蛋糕与新鲜水果,最后送上一杯无咖啡因的咖啡。之所以这么受到两岸人的推崇,关键是宋美龄的健康长寿众所周知。 书中讲了零食在人们的生活中确实扮演着重要的角色。吃零食的根本原则是:在不影响正餐的前提下,合理选择,适时、适度、适量消费,必要时限制食用。合理选择,就是一定要根据自身的情况,不能盲目吃,一定要选择那些健康食品;适时、适度、适量,就是为了自身的健康,吃零食要做到心中有数,适可而止。 在预防疾病发生中,人们往往忽略了一个重要诱发因素——饮食不当。可以肯定地说,吃得不科学,真的会吃出问题来。要远离那些吃了可能致病的食物,要吃那些能预防疾病的食物。书中提出了一些常见的营养误区,例如:不是只有胖人才会患高血脂;胆固醇有“好”有“坏”;痛风跟膳食过于丰富也有关系;糖尿病患者应该注意的并发症。这就需要我们走出种种误区,知道自己应该怎么吃,吃多少。 |
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