本报记者 于 淼 通讯员 何世桢 文 丁友明 图

名家话养生

喜欢收集各种各样的石头，爱好自己动手制作调味酱，能够娴熟运用电脑查阅整理资料，坐诊之余喜欢画油画。这是全国名老中医、河南中医学院第一附属医院王旭老人的现实生活写照。

王老说：“自己的这颗心，时时刻刻对周围的事物都保持一种新鲜感和好奇感，永远都不会老！”

收藏奇石 心胸开朗

来到王老家的客厅才发现，这里简直是个“奇石博物馆”。 实木做成的架子上，精心地摆着数百块儿各具特色的石头。“还有很多在柜子里放着，没地方展览。”王老告诉记者。

在一个后面镶有镜子的石头前，王老神秘地说：“这个石头啊，看着像乌龟，但当从镜子中看时，就像只兔子了。”果然，当记者把目光转向镜子时，简直不敢相信自己的眼睛，原本看着是一只乌龟的石头，在镜子中竟然映出了一只兔子的模样。

王老笑着说：“我把这块石头叫‘龟兔赛跑’，是我从火焰山捡回来的。”

王老说，他捡石头的习惯已经有60年了。每次外出时，他都有个带布袋的习惯，到了山上或者小河中，会捡回一些形态各异的石头。他说，现在闲暇时看到这些奇石，就会想起自己年轻时走过的那些雄伟的山川、想起怪石嶙峋与层峦叠嶂，一切又都闪现在自己的眼前，心境也跟着开朗了。

自制味酱 开胃营养

谈到饮食时，王老笑着说：“我虽然肉吃得少，但嘴却没有受穷。这与我天天离不了的两样美味有关。一是我老伴做的汤粥，二是我自己配的调味酱。”

中国有句俗话叫“宁可食无肉，不可饭无汤”，常喝汤粥不仅能补充体内流失的水分，还能润肺养胃、调节代谢功能、增强免疫力。

随后，王老从橱柜中拿出了一个圆柱形的小瓶子，笑着说：“这就是我的秘密武器——王氏调味酱。我所选用的原料很常见，就是芝麻酱、豆腐乳、醋、辣椒汁、香油。”王老兴奋地说，调味酱要以芝麻酱为主，豆腐乳比较咸，因此应当把它搅碎然后混合到芝麻酱中，量以混合后酱微咸为宜。加醋至有酸味，辣椒可根据个人喜好选量，搅拌均匀，然后在上面浇上香油。

“从营养价值看，吃熊掌还不如啃猪蹄。其实，真正有营养的东西就是五谷杂粮。”说到自制调味酱的营养，王老介绍，芝麻可防治高血压、动脉硬化、贫血等疾病，还具有润肠通便的功效；而豆腐乳具有预防贫血、增加食欲的功效；醋可降血脂、增加食欲。

“现在每天吃饭时，我都会夹上一筷子，一放到嘴里呀，我就直流口水、肚子咕咕叫，好像把舌头、牙齿、胃、肠都调动起来了，胃口自然就大增了。”王老笑道。

学新事物 旺精气神

很多年轻人都学过五笔字型，可是由于字根难记、拆字麻烦大多都放弃了。然而，王老的助理告诉记者，早在三年前，王老就能熟练运用五笔在电脑上打字了。

当问及学习五笔的原因时，王老说：“我的父亲留下了很多宝贵的医学财富。我现在除了要将自己50多年的医学经验记录下来，还要为父亲整理东西。”随着科技的进步，用纸张记录会碰到很多问题，如录错、耗费纸张且不易整理、不易校对、不易保存、万一丢失不易找寻等，“自从学会了五笔打字，现在录起来可真是快多了，并且录完后还可以打印出来再审一次稿。”王老说。

王老的儿子是学美术的，他还跟着儿子学习了一阵子油画，有时候自己也会画上几笔。王老说，无论是学五笔还是画画，都可以让人心情平静，恬淡虚无。

活到老，学到老。王老认为，人要想不生病，必须心胸开阔、不断学习、永远保持旺盛的精气神。

名医档案

王旭，河南中医学院第一附属医院国医堂主任医师、教授，全国名老中医，现任中国中西结合疡科委员、省中医肛肠专业名誉主任委员、全国老中医专家经验继承人考核专家组成员等。撰写肛肠病方面相关论文60余篇，主编、修订、翻译、参编医学著作12部，2008年获河南中医事业终身成就奖。在中医治疗溃疡性结肠炎、肠癌等方面有丰富的临床经验，擅长非手术治疗痔瘘和小儿肛肠病等。